配菜/洗消/保洁/司机

北京健坤餐饮有限责任公司 查看公司简介 >>
所属行业: 食品,餐饮连锁
企业类型: 民营/私营企业
企业规模: 501-2000人
发布日期: 2015-09-03 工作地点: 滨海新区 招聘人数: 若干
月薪待遇: 面议 工作类型: 全职

职位描述

一、岗位职责:
切配
1、认真遵守公司制定的各项规章制度,严格按照工作要求 努力完成自己的本职工作。
2、严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作,力争做到门类清楚、摆放整齐、有序,并努力做好厨师的助手。
3、负责所有菜肴的刀工处理,使食品原材料符合烹饪要 求。
4、负责职工用餐、会议用餐、客饭的料头和干货等原料的调配。
5、注意原料的综合利用,保证出净率,避免浪费。
6、负责活物的宰杀和初加工。
7、根据菜单要求,严格按照标准食谱及时、准确地配菜。
8、完成部门领导交办的其它工作任务。

洗消
1、遵守厨房纪律、服从工作分配 、认真执行食堂的各项规章制度,努力做好本职工作。
2、按时上下班,不迟到、早退。在岗期间要穿戴好工作衣帽并佩戴健康证。
3、树立为员工及幼儿服务的思想,服务热情、快捷、周到。
4、熟悉操作规范、工作标准和服务要求,熟悉消毒柜及各种消毒剂的使用,掌握各种用具,餐具的清洁卫生操作。
5、认真执行食品卫生法,按操作规程进行餐具洗涤,做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五检查、六摆放,把住餐具卫生质量关,严防病从口入,严防食物中毒。
6、保持洗消间的清洁卫生,做到地面干爽无积水,餐具摆放齐整无歪斜,器皿分类无混杂,垃圾桶加盖无异味,水台洁净无死角。 7、保证餐厅地面干净,无水无尘。
8、及时清理运送厨房的垃圾,确保无积压。
9、按规操作,注意安全,防止工伤、火灾事故。
10、配合厨师做好洗菜等饭菜准备工作,完成好领导交办的其他工作。
11、爱护食堂公用财产,对损坏或缺少的物资及时上报。

保洁
1. 严格遵守上下班时间及值班规律,上岗须穿着统一制服,佩带工作牌。
2. 对所负责的区域卫生全面清理除尘,保证区域的地面干净整洁光亮,无垃圾,无积水,无污渍。
3. 保证玻璃窗,墙壁,玻璃门等干净明亮,无划痕、手印,果皮箱垃圾的清理及擦洗。大小标识牌保持整洁。
4. 洗手间的清洗,要随时注意地面、台面的清洁,清除异味,并及时补充卫生纸和洗手液等相关用品。
5. 爱护卫生用具,修旧利废,节约开支。工具用毕后按规定的地点存放,及时清洗。
6. 执行及有效的完成上级安排的各项工作。

除此之外招聘餐饮中心司机、厨师、清真厨师、面点、凉菜、服务员、送餐员等前厅和后厨岗位

二、岗位要求:
1、专业技能扎实。
2、热爱団膳事业,能够服从公司安排,愿与企业共同成长。
三、工资待遇:
根据不同岗位,试用期1-3个月不等;包食宿。

联系方式

联系人:王女士
email:jiankunjituan@sina.com
公司地址:丰台区程庄路甲一号酒店
投递简历或直接应聘,请注明为人才职业网rencaijob.com的招聘职位

健坤餐饮集团公司创立于2003年,是融宾馆酒店经营、中西餐产业链、职业技术教育、商超等为一体的多元化综合企业,拥有百余家连锁经营机构,员工5000余人,区域遍布10余省市。北京市健坤餐饮有限责任公司是中国团膳行业的知名品牌;是军队后勤保障社会化领域的领军企业;是倡导安全、绿色、营养膳食的标杆企业;是推崇建立餐饮产业链管控的主导企业。
健坤公司依托《全面质量管理体系》及餐饮连锁行业ERP管理系统对各分机构实施管控,发挥丰富的专业操作经验及行业资源整合能力优势,实现健坤品质的精彩呈现,达到持续提高改进,超值满足客户需求的目的。公司现已通过了ISO9001质量管理体系认证,ISO22000食品安全管理体系认证,OHSAS18001职业健康安全管理体系认证,ISO14001环境管理体系认证,并荣获AAA企业信用等级证书。
健坤公司以“星级体验、工薪消费”作为企业核心竞争力,始终奉行“微利经营、长足发展”的经营理念。我们对创新精神和执行能力的不懈追求引领我们不断追求卓越,我们坚持缔造的和谐工作氛围定能为每个人提供数不胜数的发展机会,也必将使健坤品牌的强大魅力深入人心。
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